kom binnen in de wondere wereld van “el valenciano”, de winkel voor spaanse specialiteiten, dranken en likeuren. ondergebracht in een sfeervol middeleeuws pand met binnenplein, is het spanjegevoel nooit ver weg. laat je zintuigen verleiden en geef je ogen de kost, proef van de beste spaanse hamen probeer de edelste spaanse cava's en wijnen.
sinds 2009 is robertos de nieuwe uitbater van de delikatessenzaak “el valenciano”, in opvolging van de spaanse familie bernad. de familie bernad kwamen in 1919 van valencia naar antwerpen en stichten hier een groothandel in spaanse wijnen en likeuren. omdat veel spanjaarden in antwerpen maar bleven vragen naar producten uit hun thuisland begonnen ze in de jaren '60 naast de groothandel ook met een gewone winkel.
we hebben een zeer uitgebreid aanbod aan dagelijkse producten, waarvan de meeste eigen importen zijn. naast de vele restaurants en winkels bestaat meer dan de helft van ons cliënteel uit spanjaarden. naast het uiterst uitgebreid aanbod aan voedingsmiddelen hebben we eveneens een zowat eindeloze keuze aan spaanse wijnen en likeuren. u vind er gegarandeerd wat u zoekt van de eenvoudige landwijnen tot de complexe wijnen uit het duerodal . de grote keuze aan cava’s, waaronder het prestigeuze merk juve y camps, zal u zeker weten te bekoren.
door op deze link te drukken kun je de reportage van de valenciaanse televisie zien over de heropening van "el valenciano"
onze winkel "el valenciano" was lang geleden een zoutbeurs, een middeleeuws pand daterend uit de tijd van de spaanse overheersing. het gebouw is gelegen in de zirkstraat 34 midden in het historisch centrum.
het gebouw is patriciërswoning van omstreeks 1400, aan de linkerzijde bevindt zich de spaanse winkel aan de overkant de horchateria "santa catalina". je kan er rustig wegdromen bij een typisch spaans drankje in een uniek en authentiek kader


het binnenplein met renaissanceboogjes is omgeven door gebouwen uit de 16de en 17de eeuw. s'zomers is het er heerlijk vertoeven in de schaduw van de druivelaars en vijgenbomen. onder het pand bevinden zich nog de indrukwekkende middeleeuwse kelders die, zegt men, vroeger van de kaden tot de groenplaats leiden. ze zijn zo gebouwd dat er met paard en kar kon worden doorgereden. naast de wijnkelders is er ook nog een 13de -eeuwse waterput, die eveneens bij "el valenciano" hoort. op verzoek kan je de put eens bekijken.
de bovenverdieping is nog steeds bewoond door de familie smet-bernad, de vorige eigenaars van el valenciano. mevrouw carmen bernad is tevens ere-consul van spanje, een pittige dame die altijd haar mannetje heeft gestaan in de zaak. ze heeft hier nog haar consulaat, maar kan nu wat meer verblijven in haar geboortedorp : buriana, vlakbij valencia. het pand was eveneens het geboorte- en jeugdhuis van de in 2008 overleden volkszanger wannes van de velde, in een interview zei hij het volgende :

e winkel was een klein maar intens stukje spanje, en lang voor ik er ooit was geweest, kon ik het parfum opsnuiven van dat vreemde en toch vertrouwde land. ik liet me dan ook gewillig inpalmen door de felle, diepe kleuren; de taal die je als een vermetelde nachtvlinder om de oren fladdert; de tragische verhalen over het stierengevecht, de ronde prikkeling van de olijven en de glimlach van de bruine gitana's.
op de binnenplaats, een patio uit de zestiende eeuw, omwalmde me de geest van wijnen uit jerez en málaga, die daar rijpten in hun donkere fusten. "

het verhaal van de spaanse keuken is net zo rijk en divers als de geschiedenis van het land zelf. het weerspiegelt de tradities en de levensstijl van het spaanse volk. beroemde gerechten zoals gazpacho, tortilla, arroz negro, paella, cocido, crema catalan, enz... hebben allen hun eigen verhaal. het verhaal van robertos vindt zijn oorsprong in de passie voor spanje en zijn bevolking. onze kok, klassiek frans geschoold, verdiept zich al jaren met grote gedrevenheid in de spaanse keuken. het resultaat is een getrouwe benadering van de authentieke spaanse keuken, met af en toe een persoonlijke toets eigen aan iedere kok. naast de vrije keuze uit de kaart, hebben we ook een aantal menu's, al dan niet vergezeld van bijpassende wijnen. deze omvatten een tapastafel als voorgerecht/aperitief gevolgd door een paella naar keuze als hoofdschotel en we sluiten af met een dessert eveneens naar keuze. voor communiefeesten, kerstmis, huwelijk, enz.. zijn er ook speciale arrangementen.
meer info kan u vinden op www.robertos.be "el valenciano" zirkstraat 34 2000 antwerpen "el valenciano", "victor bernad e hijos" zijn eveneens handelsnamen en eigendom van robertos b.v.b.a.
tel: 03/225.01.79 gsm: 0499/41.77.55 fax: 03/225.06.84
info@elvalenciano.be
openingsuren : van dinsdag tot en met zaterdag van 10.00 u tot 18.00u breng ook eens een bezoekje aan www.robertos.be
en haal de spaanse keuken in huis met heerlijke tapas en authentieke paella
"el valenciano" es una empresa de "robertos bvba"




paella-avonden proef onze overheerlijke paella, volledig ter plaatse bereid in het uniek kader van el valenciano. een cava als aperitiefje wordt je gratis aangeboden. verschillende dranken verkrijgbaar per glas, karaf of fles. aanvang om 19.30u tot 21.30u - 60 zitplaatsen beschikbaar 18 € per persoon (aperitief, paella, dienst en btw incl.) tapas tapaswaan je een avond in sevilla met een uitgebreide tapastafel. aperitiefje vooraf is inbegrepen, verschillende spaanse wijnen verkrijgbaar per glas, karaf of fles. vanaf 19.30u 25 € per persoon. (uitgebreide tapastafel gedurende 2 uur, welkomstdrankje, btw en dienst inclusief) wijndegustatiein samenwerking met een importeur leert u de diverse streken en wijnen van spanje kennen, mogelijkheid tot aankoop achteraf. een kleine versnapering wordt voorzien. uur kan variëren - 16 zitplaatsen beschikbaar 10 € p.p. - wordt echter terugbetaald bij aankoop van minimum 6 flessen. flamencozuiders zang en dans spektakel, doorweven met lekkere tapas. twee maal 45 minuten spaanse dansen met een half uurtje pauze. verschillende spaanse dranken verkrijgbaar, cava juve y camps cintea purpera aan speciale prijs.18 € per persoon (hapjes, btw en dienst inclusief) de evenementen kunnen eveneens op aanvraag georganiseerd worden voor bedrijven of grotere groepen. neem daarvoor contact op met ons. alle evenementen gaan door op de binnenplaats van onze winkel, bij slecht weer kan het evenement verplaatst worden naar onze sfeervolle middeleeuwse kelders. kijk op onze kalender en reserveer je plaatsen voor een evenement naar jouw keuze (opgepast beperkte plaatsen, dus er snel bij zijn is de boodschap).
op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. grote keramiekverkoop op het binnenplein van el valenciano, kortingen tot -60% van woensdag 30 maart 9.00u tot en met zondag 2 april 17.00u het volledig aanbod aan wijnen opnoemen zou wat teveel plaats in beslag nemen, daarom hieronder een kleine greep uit ons aanbod. ik zou zeggen kom de rest ontdekken en proeven in onze winkel. •cava juves y camps : cintea purpera brut, reserva de la familia brut nature, cava rosado 100% pinot noir • cava codorniu : original, clasico, closico rosado, clasico semi-seco, anna de codorniu brut, anna de codorníu, brut rosado, anna de codorniu benjamin, non plus ultra brut • cava summarrocca • cava rondell • cava rené barbier : brut, brut rosado • cava segura vidas benjamin brut reserva • marques de riscal (zeer interessante prijzen) : tinto, reserva, gran reserva, tempranillo, limousin, sauvignon, rueda, enz….. • paternina : banda azul, banda roja, banda rosa, banda dorada, diamante, monte haro, • marques de murietta • torres : valentin, viña sol, gran viña sol, viña esmeralda, sangre de torro, de casta, corrones, • estola : crianza, reserva, gran resreva, blanco • mirador de la reina : tinto, blanco, rosado • summarocco : santa crue, blanc de blanc, sauvignon, enz • protos : rueda, rosado, roble , crianza, reserva, gran reserva • covila 2 • puis ventos : tinto, blanco • castello de medina (rueda) • viños de aquemada • soldepeñas • belmonte • sangria van het vat • moscatel van het vat • vin de liquer (wit en rood) • malaga . sherry : het volledige gamma van "la guitana", paternina en la guita. . porto : sandeman, grahams . cider likeuren :
. brandy : veterano, soberano, carlos primero, cardenal mendoza, torres, enz.. . anis d'asturia . orujo . pacharan . liqor 43 . licor de manzanna . licor de melocoton . licor de fresia . hierbas . hierbas de mallorca . calisay . enz.. ontdek het grootste aanbod aan spaanse producten in belgië, kom naar onze winkel en proef onze kwaliteit. vleeswaren zo goed als alle vleeswaren in spanje zijn afkomstig van het varken. de overbekenste daarvan is zonder twijfel jamón serrano en zijn edel broertje de jamòn iberico "pata negra", ongetwijfeld de beste hammen ter wereld. de serranoham is een aan de berglucht gedroogde gezouten ham afkomstig van het witte varken. bij ibericos gebruikt men vrije loop varkens van het zwarte ras. het drogen duurt minstens negen maanden (18 maanden voor een pata negra). in onze winkel zijn er paletas, volledige poten, ontbeende ham en ham moldeado verkrijgbaar. we hebben ook de enige echte bellota ham op voorraad, deze delicatesse is bekomen door de varkens enkel met eikels te voederen. het geeft een onvergeetelijke smaak en textuur aan de jamón, kom zeker eens proeven.
naast ham is er ook nog een overvloed aan andere vleeswaren, de bekenste ervan de chorizo. maar ook lomo embuchado, morcilla, salichichon, pancetta iberico, sobresada, nobleza, enz. zijnzeker de moeite om eens te proberen.
onze vleeswaren komen voornamelijk van "villar" een van de beste spaanse ganaderias, reeds jaren actief in de sector en verkozen tot meest ecologische ganadería. een garantie voor kwaliteit, daarom kunnen we ook met enige trots zeggen dat al onze serranos het consorcio kwaliteitslabel dragen.

kazen onder de meer dan 200 veschillende soorten kaas in spanje, is manchego uit la mancha wellicht de bekenste. genoemd naar het manchegoschaap, waarvan de melk gebruikt word. manchego is verkrijgbaar in semi-curado, curado en viejo. ook interesante varianten met rozemarijn kun je in onze winkel vinden. naast manchego bieden we nog vele andere kazen aan, de kazen zijn eveneens allen eigen import. tetilla uit galicië, mahon uit menorca, murcia al vino uit murcia, cabrales uit asturië, enz... deze laatse is de concurent van de franse roquefort, heerlijk als tapa met een scheutje porto.
met topmerken als pazo, abuelo, leyenda, la tinajas bent u als klant zeker van een kwaliteitsproduct.
olijven en olijfolie spanje is de grootste olijfolieproducent van europa, al sinds 1000 vchr verbouwt men er olijfbomen. in ons olijfolieaanbod hebben we naast enkele topmerken zoals ybarra, hojiblanca en carbonell, ook onze eigen geimporteerde en geslecteerde olijfolie. de olie is verkrijgbaar in zowel plastiek, glas als blik. la ablitense, onze eigen import, voortreffelijke kwaliteit aan een ongeloofelijke prijs bij olijven viel onze keuze op merken zoals serpis, crespo, ybarra en jupema

rijst
valencia blijft uit historisch standpunt voor altijd verbonden met de rijstteelt, onder moorse overheersing werden er de eerste aanplantingen verricht. nu zoveel later is spanje de grootste rijstproducent van europa. in ons aanbod daarom een groot aantal rijstsoorten afkomstig van de velden rond het albuferameer. la fallera, sos, montsia, garido en victoria zijn allen rondkorrelige rijst en dus ideaal om paella's meet te bereiden. sinds kort zijn wij de enige invoerders van la perdiz een schitterende rijstteler, we verkopen zowel de bahia als de bomba rijst. de bombarijst is de paellarijst bij uitstek, omdat we invoerder zijn kunnen we deze aanbieden aan nooit geziene prijzen. de bombarijst wordt stijlvol geleverd in een jute zakje van 1 kilo met echtheidscertifikaat, een echte aanrader voor de ware liefhebber. het gamma deegwaren van gallo en de gedroogde peulen van garrido hebben we ook in ons aanbod.

safraan safraan het aromatische goudbruine kruid uit la mancha. de meeldraden van de saffraankrokus worden nog steeds met de hand geplukt. wij verkopen alleen de echte spaanse safraan en dit bij een betrouwbare leverancier, safroman is er zo één. de safraandraadjes zijn verkrijgbaar in envelopjes en ook in een cadeauverpakking. paellakruiden van carmencita kan je ook bij ons vinden. daar we recent saffraan zelf importeren van verschillende telers kunnen we u waarschijnlijk de laagste prijs op de markt aanbieden. kom en overtuig uzelf, we hebben onze prijzen hier kunnen halveren. conservenin spanje maakt men veelvuldig gebruik van conserven, door het klimaat is dit een veilige vorm om voedsel te bewaren. conserven uit dit land zijn daarom meestal kwalitatief beter dan de producten die wij gewend zijn. om de kwaliteit helemaal te kunnen garagderen werken we allen mer de beste producenten zoals ortiz en corbetta voor de visconserven, antonio en hostal voor groentenconserven en soliz voor gezeefde tomaten. recent is ons gamma uitgebreid met weer een eigen import "hoya" voornamelijk atun claro en bonito del norte, maar ook de bekende anguillas bieden we aan. vergeet zeker niet het zachtste stukje tonijn te proberen de ventresca, alles bij ons verkrijgbaar
bacalao gezouten en gedroogde kabeljauw is ontzettend belangerijk in spanje, uiteraard kan u bij ons terecht voor een stuk bacalao. mooie gedroogde en gezouten vis afkomstig van de kustwateren rond ijsland, we kiezen er enkel de grote kalibers voor u uit.
diepvries in ons diepvriesaanbod vind u alles wat nodig is oml een goede paella te maken, gambas, calemares, spaanse mosselen , venusschelpen, enz... we hebben eveneens enkel tapas in diepvries zoals empanadillas, musillitos, enz... churros bieden we ook aan in diepvriesvorm, de dikke warme chacolade melk verkopen we eveneens (paladin a la taza).
dulces spanjaarden zijn liefhebbers van zoetigheden, uit het overgrote aanbod aan koekjes hebben we altijd een ruime selectie in onze winkel. gullon en reglero zijn van de bekendere, reglero maakt bijvoorbeeld nevaditos. beiden hebben mooie surtidos (mengelingen) kom ze proeven en ontdekken.
turron onmisbaar voor de feestdagen en verkrijgbaar in talloze varianten : turron. vanaf dit jaar voeren we zelf in, we kozen voor het merk "el artesano", verkrijgbaar in talloze varianten. de kwaliteit van deze familiezaak is werkelijk ongeloofelijk. bier natuurlijk hebben we san miguél bij ons, maar ook minder bekende merken zoals mahou en estrella zijn zeker de moeite waard om eens te proberen.


uiteraard is dit slecht een kleine voorstelling van ons aanbod, in onze winkel kan u kennismaken met het volledige gamma. waaronder thee, koffie, chocomelk, confituur, membrillo, gedroogde vruchten, specerijen, enz... ons aanbod aan verse opgelegde vis zoals ansjovis, chiperones, pulpo, sardines, enz.. wordt erg gesmaakt door onze klanten dranken zoals de limonades van kas, gaseosa, tinto de verano en de horchata van chufi maken deel uit van ons vast assortiment. we nodigen u daarom ook vriendelijk uit om eens naar onze winkel te komen en zo te kunnen proeven van al het lekkers dat spanje ons te bieden heeft.


paellapannen : we hebben het volledige aanbod aan paellapannen van 1 tot 1000! personen. de pannen zijn verkrijgbaar in plaatsstaal (de echte valenciaanse met groene handvaten), plaatstaal met zwarte handvaten (de pata negra), geëmailleerd, inox, met antikleeflaag en ook pannen geschikt voor alle vuren (ook inductie). de meeste formaten zijn op voorraad, enkel de pannen voor meer dan 50 personen en de pata negra's zijn op aanvraag. aangepaste branders zijn eveneens verkrijgbaar.
u kan ook een volledige set huren bij ons, u betaald 20 € voor de pan, 20 € voor de brander en tekend u een waarborg. u huurt de pan voor een ganse week, in onze winkel zijn eveneens alle ingrediënten te koop voor het maken van een goede paella. het originele recept krijgt u er van ons bij. keramiek :
ontdek ons gamma keukenkeramiek. door rechtstreeks in te voeren kunnen we de keramiek aan uiterst interessante voorwaarden aan u aanbieden. van crema catalana potjes, sangriakruiken tot grote ovenschotels en tajines. ook geschenkverpakkingen worden aangeboden. naast het grote aanbod keukenkeramiek, hebben we een groot gamma huishoudkeramiek. deze typische fel gekleurde valenciaanse keramiek is vanaf nu te bezichtigen op het binnenplein van onze winkel. neem gerust eens een kijkje. * op alle wijnen 11 kopen, 1 gratis
* vanaf nu verkrijgbaar de enige echte bomba rijst in jute zakjes van 1 kg aan 4 € ! de kilo
* vanaf heden de volledige reeks van protos, de beste wijnen uit de edelste wijnstreek "ribera del duero"
* nieuwe cava in onze winkel, juves y camps, pure klasse en uniek in belgië. kom hem ontdekken !
horchateria "santa catalina" op 22 juli vond de feestelijke opening van "santa catalina" plaats. het was de eer aan patrick jansens, burgemeester van antwerpen, om het lintje door te knippen en zo het derde bedrijfje van robertos te openen. u kan er terecht van dinsdag tot zaterdag, van 10.30u tot 18.00u. kom genieten in de valenciaans ingerichte bistro van een ijskoude horchata, sprankelende cava, cortado, een tapa of een spaans gebakje. via dit formulier kan u zich inschrijven voor één van onze evenementen. let op: uw inschrijving is pas bevestigd als u van ons een bevestigingsmail heeft gekregen. alle velden zijn verplicht in te vullen. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. nog geen evenementen beschikbaar voor deze maand. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. nog geen evenementen beschikbaar voor deze maand. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. van 19.00u tot 21.30u € 10 € terugbetaald bij aankoop van meer dan 6 flessen op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. vanaf 19.30 u € 18 p.p. aperitief en paella incl, dranken bij en na de maaltijd zijn voor eigen rekening vanaf 19.30 u 18 € pp, aperitief en paella incl. dranken bij en na de maaltijd zijn voor eigen rekening op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. volzet op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. volzet € 25 p.p. welkomstdrankje, uitgebreide tapastafel, dienst en btw incl, dranken tijdens en na de maaltijd apart te betalen volzet18€ pp, aperitief, paella, dienst en btw incl., dranken tijdens en na de maaltijd apart te betalen vanaf 14.00u € 18 p.p. welkomstdrankje, versnaperingen, dienst en btw incl, dranken tijdens en na de maaltijd apart te betalen op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. vanaf 14.00u € 18 € welkomstdranje, versnaperingen, dienst en btw incl, dranken tijdens en na de voorstelling zijn apart te betalen vanaf 19.00u € 18 € welkomstdrankje,paella, dienst en btw incl, dranken tijdens en na de maaltijd zijn apart te betalen volzet € 25€ welkomstdrankje,uitgebreide warme en koude tapastafel, dienst en btw incl, dranken tijdens en na de maaltijd zijn apart te betalen op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen. op deze pagina kan u onze kalender raadplegen en kijken of de datum waarop u bij ons een evenement zou willen houden nog vrij is. klik op de button online reserveren om uw reservatie te bevestigen.